{"id":333,"date":"2009-10-28T23:48:17","date_gmt":"2009-10-29T03:48:17","guid":{"rendered":"http:\/\/predelahabana.com\/wordpress\/?p=333"},"modified":"2024-05-22T20:07:26","modified_gmt":"2024-05-23T00:07:26","slug":"requiem-por-la-bandeja-de-aluminio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/predelahabana.com\/wordpress\/blog\/requiem-por-la-bandeja-de-aluminio\/","title":{"rendered":"Requiem por la Bandeja de Aluminio&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>(Gracias a Camilo Venegas por este articulo, tomado de su <a title=\"Blog El Fogonero\" href=\"http:\/\/elfogonerovenegas.blogspot.com\/2009\/10\/requiem-por-la-bandeja.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Blog el Fogonero<\/a>&#8230;)<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-334\" title=\"comedor\" src=\"http:\/\/predelahabana.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/comedor.jpg\" alt=\"comedor\" width=\"291\" height=\"193\" srcset=\"https:\/\/predelahabana.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/comedor.jpg 400w, https:\/\/predelahabana.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/comedor-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 291px) 100vw, 291px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/_-qslEbhh0tU\/StjRtmtsj2I\/AAAAAAAABZE\/WVmwcGcehOA\/s1600-h\/comedor.jpg\"><\/a><\/p>\n<p>El Gobierno Cubano ha decidido clausurar las Escuelas al Campo y los Comedores Obreros. Como consecuencia de esa medida, desaparecer\u00c3\u00a1 uno de los iconos m\u00c3\u00a1s resistentes de la antropolog\u00c3\u00ada revolucionaria: la Bandeja de Aluminio. Muchos de nosotros, los sobrevivientes, le debemos a ella la sobrevida.<\/p>\n<p>Tratando de llegar con el contenido de la bandeja intacto a la mesa, nos graduamos de equilibristas. Aunque los tropiezos tambi\u00c3\u00a9n ten\u00c3\u00adan su encanto, porque nos convert\u00c3\u00adan en master blender de las m\u00c3\u00a1s audaces combinaciones: arroz congr\u00c3\u00ad en alm\u00c3\u00adbar, dulce de leche con frijoles negros o casquitos de guayaba en salsa de macarela.<\/p>\n<p>El sonido de las bandejas mientras se lavaban era la m\u00c3\u00basica de fondo de nuestra digesti\u00c3\u00b3n, una especie de steel band que a\u00c3\u00ban en lo m\u00c3\u00a1s apartado de los albergues se o\u00c3\u00ada con nitidez. Cuando pienso en la cola del comedor, me vienen a la cabeza cientos de rostros de los que hace much\u00c3\u00adsimos a\u00c3\u00b1os no s\u00c3\u00a9 nada. Todos ellos compartieron conmigo ese instante fugaz de j\u00c3\u00babilo incomparable en que por fin lleg\u00c3\u00a1bamos al mostrador y la tom\u00c3\u00a1bamos en la mano.<\/p>\n<p>El golpe de los cucharones contra ella, el rostro sudoroso de las t\u00c3\u00adas y la promesa de un sabor, mitad especias, mitad bauxita, resum\u00c3\u00adan el momento de m\u00c3\u00a1s gozo en aquella vida que, vista de lejos, se parece m\u00c3\u00a1s a la de un presidiario que a la de un adolescente.<\/p>\n<p>Aun as\u00c3\u00ad no me quejo. La bandeja y yo vivimos momentos demasiado felices como para no lamentar su muerte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Gracias a Camilo Venegas por este articulo, tomado de su Blog el Fogonero&#8230;) El Gobierno Cubano ha decidido clausurar las Escuelas al Campo y los Comedores Obreros. 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